注册忘记密码

大坝网络—普宁市大坝镇信息门户网—普宁市大坝镇权威网站

查看: 1829|回复: 0

五彩牛肉粒

[复制链接]

 成长值: 20180

发表于 2013-3-22 15:07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料:牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个



调料:香蒜辣椒酱2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、蚝油2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克)


做法:


1)牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。
2)豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
3)炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣椒和姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。


超级罗嗦:
**没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。
  

**没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。


**以上两点,是要提醒大家,多多利用冰箱里现有的菜菜,随意搭配组合。

手机微信,扫一扫,即可访问

更多图片 小图 大图
组图打开中,请稍候......
上一篇:青红椒烧仔鸡下一篇:酸辣炒韭菜

相关帖子

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册[中文]

本版积分规则

关注微信公众号

快速回复 返回顶部 返回列表