注册忘记密码

大坝网络—大坝镇公益网站—普宁市大坝镇门户网—普宁市大坝镇权威网站

查看: 2332|回复: 0

黄金脆皮鸡腿的做法

[复制链接]
发表于 2014-8-6 00:20:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄金脆皮鸡腿做法和步骤

  • 1把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里, 煮15分钟捞起,沥干水分,加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2小时;

  • 2面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀,调成蛋糊,把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊,在均匀地拍上面包糠,静止一会;

  • 3热锅凉油,油热6成,下鸡腿,炸到鸡腿金黄色捞起沥油即可。

    1.jpg
  • 4小帖士:1、鸡腿煮的时候煮到8成熟即可;2、喜欢吃孜然粉味道的,可以多加;3、炸的时候先小火炸到定型,再中火炸熟透,再大火上色出锅;4、炸好后还可以撒上孜然粉。

    2.jpg
  • 5每次去德克士,闺女最喜欢点那炸鸡腿,其实那鸡腿就那么一点超贵,我每次就是仔细品味那鸡腿的味道,看看到底有什么特别的味道,特别的配方。自己回家也试炸了几次,味道都不错。

    3.jpg
  • 6这次换了另外的方法炸,喜欢吃烧烤的味道,也许是习惯了孜然的味道,也许是习惯了新疆烤肉的味道,不仅了加孜然粉、还加了辣椒粉在里面,外皮又裹了一层面包糠,炸的外皮酥香脆,里面鲜嫩,烧烤的味道浓浓,就像闺女说的那样,有点新疆烤肉的味道,只是肉是鸡肉的,味道是新疆的风味。吃起来不比那德克士的炸鸡腿差,最关键的一点是自己炸的健康。

    4.jpg
  • 7鸡腿:性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    5.jpg


黄金脆皮鸡腿饮食特点
        鸡腿:性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

黄金脆皮鸡腿饮食禁忌
    无

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册[中文]

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表